Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2019 - 2024
0.778
P-Index
This Author published in this journals
All Journal BAHASANTODEA Konselor Indonesian Journal of Educational Studies Jurnal Nalar Pendidikan Dinamika Hukum Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem Semesta Teknika Jurnal Didascein Bahasa Orbith : Majalah Ilmiah Pengembangan Rekayasa dan Sosial IJoLE: International Journal of Language Education Journal of Advanced English Studies ILKOM Jurnal Ilmiah Jurnal PROTEKSI (Proyeksi Teknik Sipil) Makara Human Behavior Studies in Asia
Yusri Yusri
Universiti Kebangsaan Malaysia
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Mechanical Engineering Nursing Social Sciences Other

Published : 30 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem

 1 
Desain dan Pabrikasi Mesin Ekstraksi Santan Menggunakan Dongkrak Elektrik Sandra, Sandra; Yusri, Yusri
Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem Vol 9, No 3 (2021)
Publisher : Universitas Brawijaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21776/ub.jkptb.2021.009.03.06

Abstract

Santan meduduki tempat keduan setelah kopra, dalam hal pemafaatan kelapa sebagai bahan pangan. Santan diambil dari proses ekstraksi daging buah kelapa segar dengan cara diperas, baik manual maupun mekanis, keuntungan pemerasan santan secara mekanis adalah waktu lebih cepat dan santan yang dihasilkan lebih banyak. Penelitian ini bertujuan untuk merancang mesin peras santan sistem pres menggunakan dongkrak elektrik dan membandingkannya dengan pemerasan santan secara manual. Metode penelitian ini dimulai dengan tahap perancangan, perakitan mesin ekstraksi dan pengujian mesin. Mesin yang dirancang dengan kapasitas 3 kg. dari perhitungan diperlukan volume sebesar 9.04liter, maka dirancang diameter (d) 24 cm dan tinggi (t) 20 cm sedangkan silinder luar yang berfungsi untuk menampung santan hasil perasan dimensinya d × t adalah 30 × 22 cm. Hasil pengujian mesin didapat waktu yang dibutuhkan setengah dari pemerasan secara manual (25 : 12) dan santan yang diperoleh lebih dari dua kali lipatnya manual (497 : 208). Pengujian dengan penambahan air maka santan yang dihasilakan lebih banyak dari pada dengan cara manual. Efisiensi pemerasan menggunakan mesin lebih tinggi bila dibandingkan dengan manual, kesimpulannya santan yang dihasilkan lebih banyak bila menggunakan mesin dengan waktu yang lebih efisien bila dibandingkan manual.
Co-Authors Afrizal Sano Alizamar, Alizamar Amin, Asma Adrianti Asmidir Ilyas Daharnis Daharnis Evi Agustina Sari Frischa Meivilona Yendi Hafiz Hidayat Handayani, Yuni Hasmawati Hasmawati Indah Sukmawati Jubaedah, St. Juffri, Jufri Jufri Jufri Kamil, Annas Marfita, Yusriza Meri Wahyuni Mohd. Ekhwan Toriman, Mohd. Ekhwan Mohd. Khairul Amri Kamarudin, Mohd. Khairul Amri Mudrika Mudrika Muhammad Anwar Nitami, Mayrika Nurfahanah, Nurfahanah Nurfarhanah Nurfarhanah Othman A. Karim, Othman A. Putra, Fengki Andrita Qalbi, Ulfa Nurul Qudus, Muhammad R, Mantasiah R., Mantasiah Rani Febriany Riskawati Riskawati, Riskawati Sandra Sandra Sari, Mega Mulya Setiani, Tri Sisrianti, Sisrianti Sri Gustiani Taufik Taufik Tiur Simanjuntak Undriani, Yulia wulandari cristal lomanda Yoshi Restu Zadrian Ardi Zikra Zikra